Trà Làng Oa – Khi Thức Uống Là Thuốc 

Ở Việt Nam, có rất nhiều loại trà nhưng ít ai lại biết đến ‘Trà Làng Oa”, một loại trà không chỉ đặc biệt bởi quy trình và hương vị trà mà còn đặc biệt trong những trải nghiệm và ý vị của loại trà này. Đây là bài viết về chuyến đi đến thăm khu vực sản xuất trà Làng Oa ở Bảo Lộc, Lâm Đồng. Chuyến đi này đã ghi lại cách mà một chiếc lá non nhỏ được hái sau mưa gió, sau đó trải qua các công đoạn, quy trình phức tạp, nhờ sự khéo léo của người làm trà mà tạo ra được một sản phẩm thơm ngon, mang đậm nét đẹp truyền thống. 

Quy trình sản xuất trà Làng Oa: Nơi bảo tồn nét đẹp truyền thống

Theo bước chân của những du khách, chúng ta đến với Làng Oa Bảo Lộc, cùng trải nghiệm một cuộc sống khác, một con người khác và một hành trình khác tại đây. Giữa vô vàn những đứa con của mẹ thiên nhiên, trà là loại thức uống được người người yêu thích, nhà nhà công nhận. Điểm thú vị của Trà Làng Oa là sự bao bọc và chăm từ mẹ thiên nhiên, những là trà non xanh mơn mởn được nuôi dưỡng, phát triển và nở rộ. 

Ở Việt Nam, uống trà là một nét văn hóa tiêu biểu, trải qua hàng ngàn năm, văn hóa trà đã được truyền lại, trải nghiệm và biến đổi nhiều lần, mang đến cho nó một vẻ rực rỡ và quyến rũ khác lạ. Trà không chỉ bồi dưỡng đất, nước mà còn kết nối tâm hồn, tình cảm của toàn thể nhân loại từ Đông sang Tây, từ xa xưa đến hiện đại. Vốn là một chiếc lá xanh, sau khi gặp được con người, nó đã trải qua một hành trình dài, cuối cùng đã trở thành tình yêu và niềm tin vào cuộc sống. 

Trà Làng Oa được sản xuất và bảo quản theo phương pháp cổ truyền, từ thu hoạch cho đến chế biến. Đầu tiên, những lá trà non sẽ được thu hoạch vào thời điểm ngày mưa hoặc vào những buổi sáng sớm tinh mơ khi sương mù vừa tan, điều này giúp cho lá trà có độ ẩm cao và đạt hương vị tốt nhất khi thưởng thức 

Sau khi thu hoạch, lá trà được làm héo cho đến lúc đạt độ héo nhất định. Để đảm bảo chất lượng và hương vị của trà, người làm trà sẽ luôn quan sát thời tiết và điều chỉnh quy trình phơi sao cho phù hợp. Sau đó, người làm trà sẽ bắt đầu gia công chế biến, quy trình chế biến trà Làng Oa theo phương pháp cổ truyền gồm 7 giai đoạn: hái trà, làm héo, vò trà, sao trà, lên men, sấy khô và đóng gói. 

Lá trà được lên men trong ba mươi sáu giờ trước khi rang. Trà được sản xuất theo cách này sẽ có độ màu nhẹ, vị ấm và dịu hơn. Việc sản xuất trà Làng Oa rất tinh tế và tỉ mỉ nếu không cẩn thận sẽ bị hư hỏng hoặc không giữ được độ tươi ngon như ban đầu. Mọi công đoạn làm trà Làng Oa đều được thực hiện hoàn toàn bằng tay, để tạo nên hương vị thanh ngọt cho sản phẩm. Các giai đoạn này đòi hỏi sự tâm huyết cực kì cao của người làm trà, từ đó tạo nên những sản phẩm trà Làng Oa chất lượng cao và đậm vị mộc mạc và gắn kết yêu thương.

Hương vị đặc trưng của Trà Làng Oa: Giao điểm kết nối con người và thiên nhiên

Một trong những yếu tố khiến cho trà Làng Oa trở nên khác biệt ở Việt Nam không chỉ vì hương vị đặc trưng và độc đáo của nó mà là câu chuyện đằng sau những tách trà. Để có được hương vị thơm ngọt thanh, “trà “ đã phải trải qua thử thách của nước và lửa, giữa sự sống và cái chết, cuối cùng lại gặp được chúng ta, dường như số phận của trà cũng là số phận của chúng ta.

Mọi người yêu thích vẻ ngoài của trà xanh bởi nước trong và lá xanh, màu sắc của trà Làng Oa, xanh và vàng, hoàn toàn tự nhiên, giống như vết mực trong tranh thủy mặc của Trung Quốc, với các sắc thái và ánh sáng khác nhau. Bên cạnh đó, mọi người cũng quan tâm nhiều hơn đến chức năng sức khỏe của trà xanh, đặc biệt là tác dụng chống ung thư của trà xanh ngày càng thu hút sự chú ý của nhiều người trên thế giới.

Với những ai yêu thưởng trà, thì Làng Oa chính là điểm đến mà bạn không nên bỏ lỡ. Bạn sẽ được nếm thử loại trà tươi ngon nhất, trải nghiệm quy trình để tạo ra một tách trà thơm ngon và hơn thế nữa, bạn sẽ được trải cảm nhận niềm vui hay nỗi buồn ẩn chứa đằng sau những tách trà ngon.

Trà Làng Oa không chỉ là một loại thức uống thơm ngon, mà trà Làng Oa còn mang đến cho người sử dụng niềm vinh dự và tự hào khi thưởng thức. Hương vị của trà mang đậm chất quê hương, ngọt ngào và thanh mát, có mùi thơm dịu và đắng nhè nhẹ, tất cả tạo nên một cảm giác rất riêng biệt mà trà Làng Oa mới có.  

Kết luận

Từ những bí quyết trồng và chăm sóc cây trà, quy trình sản xuất đến hương vị đặc trưng. Chúng ta có thể thấy được sức hấp dẫn và đặc biệt của trà Làng Oa. Đây không chỉ là một loại đồ uống ngon mà còn là niềm tự hào và biểu tượng của Làng Oa – nơi giữ gìn và bảo tồn nét đẹp truyền thống của Việt Nam.

Với sự kết hợp hoàn hảo giữa khí hậu, đất đai, kỹ thuật chăm sóc và bí quyết sản xuất, trà Làng Oa đã tạo nên một hương vị đặc trưng và thu hút được nhiều cư dân và khách hàng từ khắp nơi. Việc phát triển trà truyền thống tại Làng Oa của Khoa Lâm Group đã góp phần quan trọng trong việc bảo tồn và phát triển nền kinh tế cũng như văn hóa truyền thống của nước ta.